营养丰富三色鸡丝

2024-10-20 23:02:16

鸡腿的肉质可以说是鸡身上最为细嫩的一个部分了，而且营养也是比较丰富，它的做法也是相当多种，这次给大家推荐的这款三色鸡丝，采用到的正是鸡腿肉，然后再搭配上新鲜的胡萝卜和芦笋一起炒制做成，其味道鲜嫩爽滑，口感非常不错，值得大家一试哦。

主料

鸡腿 1根胡萝卜 1根芦笋 1根

辅料

食盐适量生抽适量麻油适量白糖适量黑胡椒适量

1.材料：鸡腿，胡萝卜，芦笋（家里正好有芦芛，换莴笋颜色会更好看）

2.鸡腿洗净，加姜片，大葱和水煮开转小火炖

3.胡萝卜和芦笋切丝

4.胡萝卜和芦笋丝焯水，捞出放凉后稍挤干水份。（水份不要挤的太干太干的话吃起来会有些柴）

5.鸡腿煮到骨肉可以轻易分离，关火放凉。（汤可以留着作高汤）

6.鸡腿去骨后撕成丝

7.三丝加麻油，盐，白糖，黑胡椒，少许生抽拌匀即可（胡萝卜素是脂溶性的，油可以稍微多放些）

营养丰富三色鸡丝

三色鸡丝的做法_怎么做三色鸡丝_三色鸡丝如何做

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