开胃营养 三丁小炒
这次给大家推荐的这道菜名字叫做三丁小炒,采用到了蒜苔和胡萝卜的搭配,再加上鲜嫩的里脊肉一起炒制而成,这道菜荤素结合得非常不错哦,而且还非常有营养,做法也是相当简单的,当然你还可以用自己喜欢的食材来替代其中的任何一样,快来看看吧。
主料
胡萝卜 1根 蒜苔 1小把 里脊 200克
辅料
色拉油 适量 食盐 4克 料酒 少许 白糖 2克
1 青蒜洗净切均匀的丁
2 胡萝卜洗净切均匀的丁
3 青蒜丁入开水锅焯1-2分钟
4 猪里脊洗净切均匀的小丁,入油锅迅速翻炒至变色,加少许料酒后出锅
5 起油锅,入胡萝卜丁翻炒至胡萝卜丁稍软
6 步骤5内入青蒜丁炒匀
7 步骤6内入里脊丁炒匀
8 步骤7加盐和糖调味即可出锅
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