老少皆宜 鲜肉小丸子
一个一个细小圆润的肉丸子可以说是吸引小朋友胃口的绝佳美食了,但是市面上买的大多添加了各种添加剂等,还是自己在家里来制作会比较放心而且也能自由搭配食材。这次就给大家推荐一款鲜肉小丸子的做法,其实过程还是蛮简单的,大家不妨一试咯。
主料
胡萝卜 50克 甜玉米 10克 木耳(水发) 1朵 猪肉馅 60克
辅料
食盐 少许 淀粉 2克 生抽 5毫升 香油 5毫升
1 .黑木耳先用温水泡发,洗干净后切成碎末,红萝卜(胡萝卜)也切成碎末
2 .将猪肉馅放入碗中,加入生抽、盐、淀粉,用筷子顺着一个方向搅拌,加入红萝卜、黑木耳、甜玉米和香油混合均匀
3 .将肉馅捏成小球,放入盘中,入锅蒸15分钟即可
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