清淡素食 素五珍
这次给大家推荐的这道菜名字叫做素五珍,采用到的是五种不同的素菜一起搭配做成,其味道鲜嫩清香,吃起来有着大自然的味道,对于我们习惯的大鱼大肉的生活是个很好的平衡,大家也不必拘泥于这个菜谱里面的食材,可以根据季节和自己的喜好自由搭配哦。
主料
黑木耳 3朵 山药 1根 藕 1个 胡萝卜 1根 蘑菇 适量 芦笋 6根
辅料
植物油 适量 姜 适量 大蒜 适量 山药 适量 生粉 适量 香油 适量
1 莲藕去皮切成片后再对切成两半;
2 蘑菇和胡萝卜切片;
3 山药在火上烤一下后去皮也切成片;
4 芦笋洗净后切成两段;
5 热锅冷油,加入蒜和生姜煸炒出香味;
6 加入胡萝卜翻炒一分钟左右;
7 加入山药,蘑菇和藕片;
8 加入大半碗水煮开;
9 加入芦笋和黑木耳;
10 再煮会后勾芡,淋上香油即可出锅。
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