粉嫩香糯 金沙玉米
玉米的营养含量十分充足,而且其还富含膳食纤维,对于人体内的消化系统的益处非常大。今天给大家推荐的这款金沙玉米是一款典型的家常小菜,它的做法并不复杂,就算你是个厨房新手也可以轻易做出来,大家不妨试一试,这款菜颜色亮丽,也非常能吸引小朋友的注意。
主料
胡萝卜 30克 青豆 30克 玉米罐头 200克
辅料
咸鸭蛋 2个 色拉油 2 淀粉 适量
1 准备甜玉米罐头一罐,将水分控干(超市售熟玉米粒或买来的嫩玉米煮熟都可以)
2 放入干淀粉,让每一颗玉米粒均匀地沾上淀粉,多余的淀粉筛掉
3 锅中放油,七成热放入玉米粒,微炸捞出备用
4 锅内留底油,放入咸鸭蛋黄,用铲子碾碎炒匀
5 倒入切丁的胡萝卜和青豆,翻炒均匀,倒入炸好的玉米炒匀即可(加入青豆(熟)、胡萝卜可使营养搭配更均衡,色彩缤纷。鸭蛋黄本身就是咸的,我没有放盐了。可按自己口味适量调节)
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