营养丰富 素炒三丁
现在的物质条件丰富了，所以我们平常可能都习惯了大鱼大肉，但是多吃素食才是维持身体健康的最好的生活方式。今天给大家推荐的这款素炒三丁，就选取了豌豆，香菇和胡萝卜一起来炒制，其味道和口感都是非常鲜香可口，而且营养也很丰富，吃起来比较开胃，值得大家一试。
主料
豌豆 150克 胡萝卜 150克 鲜香菇 150克
辅料
色拉油 适量 食盐 少许 葱 适量 姜 适量 生抽 适量 蚝油 适量 水淀粉 适量
1.胡萝卜，香菇焯水沥干水份，切成1cm见方的小丁，豌豆焯烫3分钟捞出沥干。葱姜切末备用
2.炒锅烧热后倒入油，待油5成热时放入葱姜末炒香
3.放入香菇丁炒1分钟
4.再放入胡萝、豌豆丁翻炒2分钟，入生抽和蚝油、糖翻炒
5.待汤汁慢慢开始收干时，淋入水淀粉搅匀即可（因为蚝油有咸度，所以可不加盐或少加，根据品味调整）
素炒三丁的做法_怎么做素炒三丁_素炒三丁如何做
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