鲜香滑嫩 香菇胡萝卜炖鸡腿

香菇的口感非常鲜嫩,而且营养丰富,无论是做成汤还是炒菜,味道通常都不会差。比如这次给大家推荐的这款香菇胡萝卜炖鸡腿,搭配到细嫩的鸡腿还有美味营养的胡萝卜一起,做法很简单,成品的口感也是鲜香滑嫩,开胃又健康的一道家常菜。

主料

鸡腿 3个 香菇 8朵 胡萝卜 2个

辅料

油 适量 盐 适量 姜片 适量 香叶 适量 酱油 适量 大葱 适量 八角 适量 料酒 适量 蚝油 适量

制作步骤:

1、准备好材料, 鸡腿、香菇和红萝卜分别切成块。

鲜香滑嫩 香菇胡萝卜炖鸡腿

2、烧热锅, 放少许油, 下入姜、葱、八角和香叶一起煸炒。

鲜香滑嫩 香菇胡萝卜炖鸡腿

3、煸炒出香味后下入鸡腿块。

鲜香滑嫩 香菇胡萝卜炖鸡腿

4、继续翻炒,直至鸡块变色,表皮微微发黄, 加入料酒和酱油。

鲜香滑嫩 香菇胡萝卜炖鸡腿

5、翻炒鸡腿块上色后, 再加入香菇、少量的蚝油和水。

鲜香滑嫩 香菇胡萝卜炖鸡腿

6、大火煮开,转为小火,加盖煮上十分钟。

鲜香滑嫩 香菇胡萝卜炖鸡腿

7、加入红萝卜块继续煮上十分钟。

鲜香滑嫩 香菇胡萝卜炖鸡腿

8、加入盐和胡椒粉等调味料。

鲜香滑嫩 香菇胡萝卜炖鸡腿

9、搅拌均匀后,大火收汁。

鲜香滑嫩 香菇胡萝卜炖鸡腿

10、盛入碗中即可。

鲜香滑嫩 香菇胡萝卜炖鸡腿

香菇胡萝卜炖鸡腿的做法_怎么做香菇胡萝卜炖鸡腿

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