鲜香开胃 爽口素杂拌
这次给大家推荐的是一道非常清香,同时又比较健康的凉拌菜,名字叫做爽口素杂拌,因为使用到的食材全都是素菜类,所以非常适合素食主义者。平常我们做上一点,也是可以起到一个平衡饮食的作用的哦,这款菜的做法很简单,大家还可以根据自己的喜好随意增减食材。
主料
苦菊 半棵 木耳(水发) 1朵 豆腐皮 半张 花生 50克 胡萝卜 半根 黄瓜 半根
辅料
生抽 2汤勺 香油 适量 白醋 1汤勺 白糖 1/2汤勺 蒸鱼豉油 1汤勺
1 黄瓜胡萝卜洗净备用,木耳温水泡发
2 黄瓜去皮切成丝,豆腐皮切成等长的丝,泡发的木耳切成丝,混合放入大碗中。加入少许苦菊,喜欢的话可以多放一些,这个随意
3 胡萝卜切丝后焯水控干,和麻辣花生一起混入碗中
4 调料混合均匀后,酌量倒入碗中,拌匀即可食用
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