客家风味 三杯胡萝卜
大名鼎鼎的客家美食三杯鸡相信大家就算没有吃过,也一定有所耳闻吧。三杯菜可不是说只有鸡肉才可以做成的哦,比如今天给大家推荐的这款三杯胡萝卜,也是采用到的三杯鸡一样的做法,只不过食材是素菜类,所以特别推荐给素食主义的同学,快来试试看吧。
主料
洋葱 1个 红椒 1个 胡萝卜 1根
辅料
酱油 适量 江米酒 适量 植物油 适量 白糖 适量 罗勒 少许
1.准备好原料
2.洋葱切丝
3.红椒切块,胡萝卜切滚刀块
4.调味盘中加少量鲜味酱油和糖搅匀,将酒糟过滤掉米成米酒,三者搅匀成三杯汁
5.锅内热油,将胡萝卜块煎到半熟
6.倒入红椒块翻炒
7.再加洋葱丝
8.倒入三杯汁,煮透
9.出锅后洒少量罗勒。如果有新鲜的罗勒叶,更好啦!
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