小吃自己做 家庭自制酱芥菜头
酱芥菜头是我们在超市或者菜市场经常可以买到的商品，其实稍微用点心的话，我们自己在家里也能制作出比超市更美味的酱芥菜头出来，到底怎么做呢？很简单，跟着我的步伐一起吧！
主料
芥菜头 2个
辅料
食盐 适量 酱油 适量 甜面酱 适量 白糖 适量
芥菜头洗净，去掉顶部和根部的薄皮
先切成片，再切成条
用适量的盐（比做菜略多点）拌匀，腌制一夜，中间翻动两次
沥干杀出来的水分，然后在盖帘上晾至表皮干
甜面酱和酱油入锅烧开，可以根据自己的口味适量添加糖
彻底晾凉后，和晾好的芥菜条混合拌匀
@@收入密闭的容器中低温保存，随吃随取
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