清香爽口时鲜菜--野芹炒香干

水芹也称野芹菜,是江南的特色时蔬之一,水芹茎白叶香水分多,清香脆嫩吃口好。是冬春之际餐桌上脍炙人口的时鲜菜,因其茎叶鲜嫩、清香爽口,也是江南美食佳肴中的一抹亮点。水芹的茎、叶中还富含多种维生素和无机盐,其中以钙、磷、铁的含量较高,具有一定的药用价值,有清热解毒、养精益气、清洁血液、降低血压、宣肺利湿等功效。
清香爽口时鲜菜--野芹炒香干

原料:
水芹菜、香豆腐干、盐、白糖。
做法:
1、将水芹菜的叶子摘去,根部切掉清洗干净后切成寸长的段;
2、香干先横批两半成片,再改刀切成丝;
3、热锅入油,待油温时倒入香干炒出香味;
4、倒入芹菜,翻炒几下之后,调入盐和糖,炒匀后大火20秒钟即可。

清香爽口时鲜菜--野芹炒香干

(0)

相关推荐

  • 爽口开胃 海米炒香干

    今天要给大家推荐的这道菜的名字叫做海米炒香干,海米就是虾米,搭配着香干丁一起炒也算是一个经典的组合啦,这道菜的做法非常简单,而且是一款比较容易操作的家常菜,大家有空的时候做上这么一道菜,开胃又下饭,营 ...

  • 清香四溢 蒜苔炒香干

    蒜苔又称蒜苗,它的颜色通体碧绿,而且口感也是非常爽嫩的那种感觉,营养也很丰富.这次给大家推荐的这款蒜苔炒香干,可以说是一款非常常见的家常小菜,味道鲜香四溢,吃起来很是开胃下饭,而且营养也很丰富哦,大家 ...

  • 芦蒿炒香干

    天是一天比一天的热了起来,春天的脚步即将匆匆地走过,可我们却还在执拗地寻找着我们钟爱的属于春天的味道.春笋.香椿.蚕豆.马兰,哦,还有芦蒿,每当享用这些大自然赋予我们的春季时令菜时,闻一下是大自然的清 ...

  • 鲜香美味 榨菜肉末炒香干

    这道榨菜肉末炒香干是一道很普遍的家常菜,吃起来口感相当的开胃,下饭,最适合在夏天食用,喜欢的朋友快来试试吧! 主料: 肉末 100克.香干 200克. 青椒 100克 辅料: 盐 适量. 油 适量.大 ...

  • 家常小菜 芹菜炒香干

    这次给大家推荐的这款芹菜炒香干可以说是一道味道特别鲜香,也非常常见的家常小炒啦.芹菜和香干的搭配可以说是相得益彰,两者食材的味道都非常鲜香,组合在一起后互相融合,吃起来当然是爽口又开胃咯,非常值得大家 ...

  • 香辣美味 豉椒蒜蓉炒香干

    香干,不分季节,无论南北,是再平常不过的一种食材,配上五花肉和时令菜蔬爆炒,就能搭出一盘不一样的感觉和味道. 主料: 攸县香干.五花肉 辅料: 胡萝卜.黑木耳.青红椒.葱姜蒜.豆豉.水淀粉调味料:料酒 ...

  • 快手菜 芹菜炒香干

    芹菜炒香干,湖南人餐桌上最常见的家常菜之一了.香干,种类有很多,在湖南最有名的要属攸县香干和武冈香干,各有各的味道吧,用来素炒或是炒肉都非常赞,从准备到菜上桌,最多不过十分钟的时间,只需最简单的调味料 ...

  • 清香滑嫩 豆豉蒜茸炒南瓜

    南瓜是一种流行于全世界的食材,而且还有个专门的节日是以其作为主题的,流行程序可见一斑.南瓜的做法有太多太多,今天给大家推荐的这款豆豉蒜茸炒南瓜,它的做法非常简单,炒出来的南瓜清香爽口,加上豆豉蒜茸的搭 ...

  • 野芹菜炒蘑菇

    野芹菜分好多种,这种叫小叶芹,学名叫东北羊角芹.生于林缘.林间草地.溪流两岸.分布于我国黑龙江,吉林及西北,朝鲜.日本.蒙古.俄罗斯及其他一些欧洲国家也有分布.春末嫩茎叶可食用,夏秋挖采根部植株,去净 ...