减肥到底要不要吃肉--川香土豆烧排骨
川香土豆烧排骨
这道川香土豆烧排骨,虽然很下饭,但建议用其中又香又糯又味道十足的土豆做主食,这样一道菜里,有主食、有肉、有菜,营养齐全,又可解馋。吃两块排骨,多吃点土豆和青椒。然后在阳光下做做运动,享受夏日的美好。
减肥,也是可以快乐吃肉的!
原料:
猪肋排300克、中型土豆2个、柿子椒2个、郫县豆瓣酱30ML、大料、花椒、姜、酱油30ML、料酒15ML。
做法:
1、肋排剁成小块,放入水中焯至变色,捞出洗净血沫;
2、土豆(去皮)、柿子椒分别切块,郫县豆瓣酱切碎一些,姜切末;
3、锅烧热,倒入少许油,放入焯好的排骨,炒至颜色有些金黄;
4、倒入豆瓣酱和姜末,炒匀,加酱油和炒酒;
5、倒入开水没过排骨,放入花椒、大料;
6、盖上锅盖,烧开后转小火炖30分钟;
7、倒入土豆块,继续5-10分钟至土豆熟烂,汤汁收干;
8、倒入青椒块,关火,翻炒均匀即可。
减肥到底要不要吃肉--川香土豆烧排骨
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