软绵香鲜 二合一蛋饼
今天给大家推荐的这款二合一蛋饼，它的做法简单又方便，利用鸡蛋为作两片外面的食材，中间包裹着面粉做成的饼子，所以叫做二合一蛋饼。和我们吃西式的三明治有着异曲同工之妙。大家没事的时候学着做上一些，用来作为早餐来吃是非常不错的。
温馨提示：
1. 蛋饼也不宜摊得太厚，薄薄的口感更好。
2. 如果想要粘合得完美，帽要在面饼表面刚开始凝固的时候铺上蛋饼。
3. 面饼摊得稍微大点，而蛋饼摊得稍微小点，这样显得层次感。
主料
鸡蛋 2个 面粉 少许
辅料
细香葱 少许 胡椒粉 适量 食盐 1/2茶勺
1 准备好鸡蛋、面粉、香葱。
2 面粉加入盐、胡椒粉、和少许清水搅拌成较浓绸的面糊。
3 鸡蛋加入少许盐先打散，再加入切好的葱花，稍做搅拌。
4 平底锅刷上一层薄油，开小火。
5 倒入一半的蛋液，铺平锅底。
6 单面煎熟，取出备用。
7 然后把面糊倒入锅中。
8 待面饼表面刚开始凝固的时候，铺上煎好的鸡蛋饼，（用锅铲轻轻压一下，以确保2张饼的粘合），煎熟即可。
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