虫草炖鸽子
连着下了好多天的雨，天气有点凉凉的好潮湿。于是炖了好喜欢吃的鸽子。从小就好喜欢吃鸽子，妈妈小时候会拿阿胶炖给我吃，呵呵~！味道习惯了。
上大学的时候，某天和朋友们去喝汤，要了罐鸽子汤。。同学居然说：你怎么那么残忍居然喝鸽子汤。我看看她碗里是乌鸡汤我不明白。不都是杀生吗？喝鸽子怎么就比和鸡汤残忍了。害我那天喝汤喝的好郁闷~~！
原料：
鸽子、红枣、莲子、冬虫草、枸杞、生姜、盐。
做法：
1、鸽子是杀好的，只要做下小处理，把小毛毛再拔干净，摸一层盐，再用清水洗干净；
2、红枣、莲子、冬虫草、枸杞，生姜适量。不喜欢放太多料。所以就选了这几样；
3、先用70度左右的热水把鸽子过一遍，再把鸽子肚子里塞上姜片，砂锅放水，把鸽子放进去；
虫草炖鸽子
4、虫草、鸽子、莲子同时下锅大火煮开20分钟，放红枣转小火炖40分钟；
5、炖好以后放枸杞煮一分钟。再加适量盐调味。就可以啦！
看拿筷子就可以撕开咯！汤好好喝的。
虫草炖鸽子(2)
相关推荐
-
滋补养身汤----虫草枸杞鸽子汤
老妈给了我一些虫草,于是偶兴冲冲滴去买了一只老鸽,回家给大米炖了一锅虫草枸杞鸽子汤.为了保持汤的香浓,偶只放了很少的水,几个小时炖好后,浓缩成2碗汤,真是浓香扑鼻.营养无敌滋补养身汤----虫草枸杞鸽 ...
-
营养滋补 山药炖鸽子
自古以来,我国传统医学就认为鸽子是一款可以起到一定的补血益气作用的美食,而且鸽子的烹饪方法也是相当多种.这次给大家推荐的这款山药炖鸽子,搭配到了同样有食疗作用的山药一起炖制,营养都得到了充分的释放,大 ...
-
天麻炖鸽子
天麻炖鸽子 原料: 鸽子2只.天麻10克.小木耳50克.罗汉笋50克. 做法: 1.天麻放入温水中浸泡半小时使其变软后切成片. 2.鸽子去除尾部和颈部的淋巴结,放入锅中出水. 3.把鸽子放入沙煲中,加 ...
-
天麻炖鸽子的做法
功效: 健康提示此炖菜具有养血益肝,熄风止痉的作用.适用于治疗偏正头痛及高血压之头晕目眩.肢体麻木. 原料: 雏鸽250克. 辅料: 天麻10克.火腿50克. 调料: 盐3克.味精2克.料酒5克.大葱 ...
-
冬虫夏草经典吃法-原味汽水蒸虫草
冬虫夏草经典吃法-原味汽水蒸虫草 前期做过几道简单虫草菜,然后一些博友发纸条给偶,希望米米能再多推荐些方便的做法.家里的虫草是早些时日,哥哥在青海从藏民朋友手中收购而来,所以价格非常便宜. 这道菜的名 ...
-
一只鸽子的营养胜过9只鸡
现代人对鸽子的食法有很多种,其中"武汉鸽子汤"较为著名.鸽子洗净,放入滚水里面,加点料酒,去血,捞出,洗净:放入姜片.葱段.枸杞.红枣小火炖1.5小时:山药削皮,切滾刀块,泡发黑木 ...
-
温润炖品
近日降温的预警接踵而来,南国的空气里总算嗅到了一点冬天的味道.民间有谚称"冬令进补,开春打虎",讲究食补的广东人心中自是了然,于是天气稍变,一时间便也花径扫净,炖汤飘香. 小炖盅, ...
-
煲锅好汤贴秋膘-枸杞鸽子汤一锅汤,9倍营养
立秋的这几天,武汉高温都在30度左右晃荡着,阴天,也没有白晃晃的大太阳,舒坦的咧.这样的天气,贴秋膘进补最好不过了.煲了锅清润的鸽子汤-民间一直有"一鸽胜九鸡"的说法,所以...千 ...
-
民间传说一鸽胜九鸡-山药鸽子汤
这些日子非常忙,懒得做晚餐,就在外面的餐厅应付了事,回家后冷锅冷灶,看见冰箱里的蔬菜瓜果坏掉,心疼心疼很心疼,此时才感觉到,下班后家里有人准备晚餐是多么幸福的事,给大米准备了这么多年的晚餐,不知道米老 ...
