香甜的桂花南瓜馅包子
上回不是说买了漂亮的南瓜回来么，除了做成南瓜双色花卷馒头，接下来又做了非常好吃的包子，桂花南瓜馅的，又香又甜，好美味。
香甜的桂花南瓜馅包子
先说这个非常好吃的桂花南瓜馅吧。
原料：
南瓜500克、细砂糖50克、黄油20克、桂花酱1大勺。
做法：
1、南瓜去皮切小块蒸熟压成泥状；
2、炒锅中放黄油加热熔化；
3、把南瓜泥倒入小火翻炒3-5分钟让水分散发；
4、加入细砂糖继续小火翻炒直到南瓜泥非常浓稠成一个团状（这个过程必须不停翻炒以免炒焦）；
5、最后把桂花酱加入稍稍翻炒均匀即可；
6、晾凉以后放冰箱冷藏保存，长时间不用的话要冷冻保存，否则很容易变质。
香甜的桂花南瓜馅包子
包子面团原料：
中筋面粉250克、牛奶140克、酵母粉2.5克、糖10克。
做法：
1、将面团的材料混合，揉成光滑有弹性的面团；
2、面团盖上湿布置于温暖处进行基础发酵（约2倍大）；
3、发好的面团移到桌上，撒上10克中筋面粉揉搓均匀把空气排出，成为光滑的面团；
4、揉好的面团搓成长条状分割成12个小面团；
5、将小面团压扁，擀成中间稍厚四周略薄的圆形面皮；
6、将光滑面放在外侧，包入适量馅料，一边折一边转，最后将收口捏紧（ 包包子我手艺不精，于是偶尔包的漂亮的就让它收口朝上，丑的就把收口朝下，呵呵，两种造型～）；
7、包好的包子继续静置15-20分钟（盖上拧干的湿布以防面团变干）；
8、把包子放入水已煮沸的蒸锅中，中火蒸12分钟（在不锈钢蒸屉上事先薄薄抹一层食用油就可以防止包子沾住，还省事，不用洗纱布了）；
9、关火后静置3分钟再慢慢掀开锅盖取出包子 （这样可以让蒸锅内的温度与外界慢慢接近，不至于冷空气一下子进入而造成包子皱皮）。
香甜的桂花南瓜馅包子(2)
相关推荐
-
浓郁芳香 奶香南瓜馅包子
这次给大家推荐的这款奶香南瓜馅包子,它的特点就是松软可口,香浓四溢.这款包子大胆的采用了南瓜作为馅料,可以说是全素包里的经典之作之一.它的制作方法也比较简单的,大家不妨学着做起来,当成营养早餐来吃是非 ...
-
香甜的南瓜桂花馅包子
香甜的南瓜桂花馅包子 上次买回家一个黄金小南瓜,在万圣节的时候,做了一款糯米黄金小南瓜,剩下的一半做了这款南瓜桂花馅包子,非常好吃,南瓜桂花馅的,真是又甜又香,好美味哦.,没想到桂花配这粉粉的面面的南 ...
-
香甜可爱的南瓜豆沙包
今年端午三天的假期很快就要过去了,三天的时间,那儿也没去,一直在家做家务和捣弄吃的. 哈哈,展示一下我的劳动成果吧,晒晒今天我做的香甜可爱的南瓜豆沙包. 香甜可爱的南瓜豆沙包 原料: 南瓜.面粉.糯米 ...
-
经典面食 猪肉大葱馅包子
包子的做法很多,其实主要看一个包子好不好吃,全在那各种不同的馅料当中.比如今天给大家推荐的这款猪肉大葱馅包子,就是一款再经典不过的包点啦,猪肉和大葱的搭配可以说是非常完美,做好后的包子,咬上一口鲜美多 ...
-
猪肉大葱馅包子做法
所需原料: 包子皮:面粉300克+100克.酵母3克.温水180克~~200克 包子馅:猪肉(肥瘦3:7或4:6)250克.大葱120克.高汤或者清水80克.黄豆酱油1大勺(或者生抽加老抽).蚝油1大 ...
-
用心做出一锅家常大馅包子的超详细做法
原料:老妈腌的雪里蕻.肥瘦肉馅. 调料:葱.姜.鸡蛋.自发粉.香油.盐.生抽.胡椒粉.花椒水. 1.先将自发粉用温水和成软硬适中的面团,放到一旁用盖上保鲜膜饧10分钟. 2.雪里蕻洗净泡一下(如果不是 ...
-
秋天里的营养主食--胡萝卜馅包子
[胡萝卜包子]特色面食 面团用料:面粉500g 酵母5g 温水250ml 馅料:胡萝卜4根 五花肉250g 葱2根 十三香3g 酱油5ml 料酒5ml 黄豆酱15ml 味精3g 香油3g 盐适量 做法 ...
-
一种味道永生不忘最爱茴香馅.包子
做包子首先就是发面,一般发面的食物建议面软一点,这样比较好发,如果倍硬倍硬的面,那发酵粉很难撑破面皮,达不到满意的发酵效果.不过今天的这个面被我和的有点太软了,呵呵. 茴香馅.包子 原料: 发面:酵母 ...
-
爽滑嫩香 南瓜薄皮包子
薄皮包子,实际上跟烧卖或者饺子差不多的口感了,只是比这两个都要大一点点,而且皮的厚度当然也要厚一些.薄皮包子最重要的特点就是面皮特别劲道Q弹,吃上去特别有嚼劲,这次给大家推荐的这款南瓜薄皮包子,里面还 ...
