越喝越漂亮的清热养颜汤-南瓜绿豆炖排骨
南瓜绿豆炖排骨
原料:
排骨500克、绿豆50克、南瓜100克、花椒和料酒适量。
制作方法:
1、将排骨切成块,清洗干净;
2、锅中水烧开后放排骨、姜、料酒,大火煮开后捞起备用;
3、将南瓜的皮掉,切成块备用;
4、绿豆在清水中泡30分钟后,清洗干净备用;
5、将绿豆、排骨放入炖锅中,加入适量清水、花椒、料酒;
6、大火将汤煮开后,转成中火炖30分钟;
7、再放入南瓜块,开大火将南瓜煮至软烂;
8、可加入食盐或白糖食用。
备注:
南瓜含有丰富的果胶、维生素A和微量元素钴,果胶能延缓肠道对糖份和脂肪的吸收,降低胆固醇;而钴则是合成胰岛素必须的微量元素,常吃能防治糖尿病,但食用切不可过量。
绿豆具有清热解毒、消暑益气、润喉止渴的功效,还能降低胆固醇和血压,防止动脉粥样硬化。
越喝越漂亮的清热养颜汤-南瓜绿豆炖排骨
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