简约素食 油菜素炒面
平常大家可能都习惯于大鱼大肉,其实偶尔回归一下自然原生态是非常好的养生之道。这次给大家推荐的这款油菜素炒面,里面没有加入任何荤菜类食材,但是炒出来的面条味道也是非常不错,大家赶快试一试吧。
主料
油菜 2棵 面条 适量
辅料
醋 适量 生抽 适量 老抽 适量 香油 适量 大蒜 适量
1 青菜洗干净后切丝,大蒜切片
2 将生抽、老抽、醋、玫瑰腐乳汁按照自己口味习惯调成汁
3 锅内放水烧开,水开后下轧好的面条
4 面条煮好后捞出,过凉水。为了更筋道,面条可以煮得稍硬一点,中途加一次凉水即可
5 将过水后的面条控干水分,加少量的香油拌匀待用
6 另起锅,加适量的花生油爆香蒜瓣
7 闻到蒜香后下切好的油菜丝,待油菜断生后放入拌匀的面条
8 倒入提前准备好的调味汁,转小火将面、油菜丝、调味汁拌匀即可食用了
油菜素炒面的做法_怎么做油菜素炒面_油菜素炒面如何做
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