家常小炒 蚝油大白菜
“甘甜脆爽的大白菜浇上耗油汁,吃起来特别浓郁,家常小炒,值得一试。”
主料:
大白菜400克
辅料:
大蒜适量 淀粉适量 油适量 蚝油适量 生抽适量 盐适量
温馨提示:
蚝油有咸味的,所以盐要少放。
做法步骤:
1)大白菜在水中洗净。
2)切成大小合适的段,沥干水分。
3)锅中热油,爆香蒜米。
4)把大白菜放入炒。
5)加入适量盐。
6)加少许鸡精炒熟。
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7)炒熟的白菜盛出备用。
8)碗内加入适量生抽、水、淀粉。
9)锅中热油爆香蒜米。
10)把之前调好的那碗汁倒入锅中。
11)再加入适量蚝油。
12)中小火烧至汁浓稠。
13)把蚝油汁淋在之前炒好的白菜上面即可。
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