药食同源 童参炖肉
食材简介：
童参又叫太子参，其根部可以入药。我国华东、华中、华北、东北、西北地区都有出产。
营养功效：
童参归脾、肺经。可以用于补气生津，有健脾、清肺的功效。
手掌参炖鸡
主料：土鸡半只、手掌参30克
配料：水、盐
做法：
1）土鸡洗净，切块。手掌参洗净备用
2）把手掌参、鸡放入锅中，放入适量清水
3）大火煮开后，改成中小火炖1小时左右，调味出锅即可
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