香辣爽胃 辣炒三丁

这次给大家推荐的这款辣炒三丁,做法非常简单,采用到的是猪肉和黄瓜还有红椒一起搭配,大家其实也可以根据自己的喜好来调整食材的啦,里面还特别加入到了豆瓣酱,成品的味道就更加鲜香辣爽咯,做出来还是相当开胃下饭的一道家常菜。

主料

猪肉 200克 黄瓜 50克 红椒 50克

辅料

食盐 3克 酱油 10克 葱 25克 姜 5克 蒜 5克 料酒 5克 淀粉 25克 郫县豆瓣 25克 高汤 25克 白糖 5克 植物油 3大匙

1 猪肉切成1厘米左右的方丁,用少量盐、料酒、淀粉拌匀腌制片刻待用

2 黄瓜切成1厘米见方的丁待用,红椒去帝去籽和筋,切成1厘米见方的丁待用

3 郫县豆瓣剁碎,将剩余的淀粉和酱油、糖、肉汤调成芡汁待

4 炒锅烧热,放入2大匙(30ml)油,烧至6成热时(油微微有烟)下肉丁炒散

5 放入豆瓣酱炒上色,再放葱姜蒜,炒出香味

6 放入黄瓜丁和辣椒丁翻炒均匀

7 倒入混合均匀的芡汁,翻炒几下,淋入1大匙油(15ml这步的作用是让菜品更加油亮诱人,也可以省略)即可

香辣爽胃 辣炒三丁

香辣爽胃 辣炒三丁

辣炒三丁的做法_怎么做辣炒三丁_辣炒三丁如何做

(0)

相关推荐

  • 美味就是酱辣炒三丁的做法

    这个辣炒三丁就是将三种材料切成丁状,加入郫县豆瓣酱炒制而成,口味咸鲜,色泽诱人,是道简单易做的下饭家常菜. 家常味是川菜中的一种很常见的烹饪方法,通常是用郫县豆瓣酱和姜.葱.蒜等调料配合一些常见的食材 ...

  • 家常炒三丁的做法

    "这道炒三丁的主料由熏腊肉.酸豆角和蒜薹合成,与传统炒三丁所有不同,但是食材随手可得,很适合在家中小炒,香辣下饭." 主料: 烟熏腊肉1块.酸豆角1小把.蒜薹1小把 辅料: 青尖椒 ...

  • 泡椒炒三丁怎么做好吃

    今天更新一道看起来十分小清新的菜品,虽然此菜外表看似小清新,实际上却能在寒冷冬日给你绝对爽快的口感.不信你就试试,绝对的下饭御寒二者兼得········· 泡椒炒三丁 原料:鸡腿一只,胡萝卜半根,青笋 ...

  • 爱上三文鱼:炒三丁

    爱上三文鱼:炒三丁 飞雪近来由于每天都要到晚上11点才睡觉,感觉自己很累,人也变得憔悴起来.有朋友说,飞雪啊,你最近是不是太忙了啊,饮食上也要注意啊.我说哎,平时也注意的,怎么就变得这么憔悴了呢.朋友 ...

  • 预防雾霾天气的美食[炒三丁怎么做好吃

    上周做的一道炒三丁正合现在的时宜,清心润肺极佳的马蹄,配口感极嫩的梅花肉丁非常的搭,而胡萝卜丁又增添了色彩,是一道既润肺又能补充蛋白质的养眼小炒,喜欢的试试吧!家常菜谱大全 [炒三丁] 1.材料:梅花 ...

  • 炒三丁的做法

    原料: 熟鸡肉75克.熟火腿50克.浆虾仁150克,葱白20克.葱段.清汤50克.绍酒5克.精盐0.5克.味精0.5克.湿淀粉5克.熟猪油300克(约耗50克). 做法: 1.将鸡肉.火腿,先批成0. ...

  • 美味湘菜 炒三丁

    这款炒三丁,精选了烟熏腊肉,蒜薹,酸豆角这三种食材,是一道地道的湖南本土特色菜.非常开胃爽口,平常想换换口味的试一试,绝对不会让你失望.因为腊肉本身就含有盐份,所以这道菜不需要再加盐也可以的. 主料 ...

  • 香辣爽脆 豆豉辣椒炒藕丁

    当香辣可口的老干妈豆豉遇上脆爽十足的藕丁,鲜辣的青红辣椒和芳香馥郁的韭菜碎,说不出的美味陶醉你的舌头. 主料: 莲藕300克 青椒4个 辅料: 鲜红小米辣4个 韭菜6根 大蒜3粒 生姜1小块 老干妈豆 ...

  • 开胃爽滑 酱瓜炒鸡丁

    酱瓜就是黄瓜,它的营养丰富,水分充足,即使是生吃都是很好的蔬菜.今天给大家推荐的这款酱瓜炒鸡丁,里面还加入到了各种调料一起来炒制,其味道丰富开胃,做法也不是很难.如果你一时愁着不知道做什么好的时候,这 ...