酸爽脆嫩 醋溜绿豆芽
“用醋溜的方法炒绿豆芽，绿豆芽口感变得更加脆爽。绿豆芽富含维生素C和多种易被人体吸收的氨基酸，价格低廉为人们所喜爱。”
主料：
绿豆芽1斤
辅料：
花椒1茶匙 白糖1汤勺 色拉油适量 食盐适量 醋2汤勺 鸡精少许 葱2段 蒜2-3瓣
温馨提示：
绿豆芽大火翻炒，快速炒熟出锅，保持脆嫩的口感。
做法步骤：
1）绿豆芽洗净，去掉根须，用开水焯至回软，捞出过凉，控水备用，蒜切片
2）取一碗，加白糖、醋调成糖醋汁（可根据自己的喜好调整比例）
3）起锅，入少许油，放入葱段，小火煸出葱香，下花椒一起慢慢炸，制成葱椒油，将葱和花椒捞出弃之
4）下蒜片大火爆香，倒入豆芽翻炒，倒入糖醋汁，加盐、鸡精翻炒均匀即可出锅
醋溜绿豆芽的做法_怎样做醋溜绿豆芽_醋溜绿豆芽怎么做
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