清淡美食 什菜粉包
什菜粉包是将各种蔬菜作为馅料用粉皮包裹着,口感很清淡,一口咬下去,一股淡淡的清香味扑鼻而来,很是可口,用来做早餐食用最好了,多吃也不腻。
主料:
鸡蛋液 适量、胡萝卜 适量、 木耳 适量、 粉皮 适量、包菜 适量、 香菜 适量
辅料:
蚝油 适量 、 酱油 适量、 糖 适量、干贝素 适量
酒 适量、 橄榄油 适量、姜片 适量、 盐 适量
温馨提示:
可以按照自己的喜好添加各种蔬菜。
制作步骤:
1、准备材料,菜类切丝。
2、用沸水把木耳煮熟,捞起。
3、热锅烧热橄榄油,爆香姜片后下木耳炒一下。
4、放入包菜丝炒软。
5、红萝卜丝炒一下。
6、加入姜片、酱油、糖、蚝油、干贝素、酒、盐。
7、炒透,晾凉待用。
8、取粉皮一块,修成正方形,放入晾凉的菜,再放一些香菜。
9、折对角保住馅料。
10、收口后涂点蛋液。
11、粉包上面涂上一层蛋液。
12、把粉包翻过来煎至有点金黄。
13、关火上碟,酱油淋在粉包上,即可食用。
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