清新素雅 红油豌豆苗

清新素雅 红油豌豆苗

“翠绿的豌豆苗清甜脆嫩,稍微焯一下就可以用来凉拌,这道红油豌豆苗,做法简单,清新素雅。”

主料:
红油3个 豌豆1把
辅料:
红油辣椒5克 鸡精适量 生抽10克 香醋15克 香油适量 蚝油10克

温馨提示:
生抽、蚝油都有咸味,就没加盐,若是觉得口味太淡,料汁可依据自己的口味来调制。:

做法步骤:

1)原料。

清新素雅 红油豌豆苗

2)蛋黄和蛋清分别打到两个碗中。

清新素雅 红油豌豆苗

3)豌豆苗洗净。

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4)放入锅中焯水,捞出。

清新素雅 红油豌豆苗

红油豌豆苗的做法_怎样做红油豌豆苗_红油豌豆苗怎么做

5)蛋清放入锅中,摊成蛋饼。

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6)蛋黄放入锅中,摊成蛋饼。

清新素雅 红油豌豆苗

7)将两种蛋饼切丝。

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8)香醋、生抽、蚝油、香油、鸡精放入碗中,调成料汁。

清新素雅 红油豌豆苗

9)将豌豆苗)蛋饼丝放入大碗中。

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10)料汁倒入豌豆苗中。

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11)调入红油辣椒拌匀即可。

清新素雅 红油豌豆苗

红油豌豆苗的做法_怎样做红油豌豆苗_红油豌豆苗怎么做(2)

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