清香甜脆 香菜樱桃小萝卜
“樱桃小萝卜红艳艳的看着就喜人,吃起来口感香脆,味道甘甜,又是蔬菜又是水果,这里我们来能香菜搭个伴,做一道凉拌菜!”
主料:
香菜4颗 樱桃萝卜300克
辅料:
香油适量 盐适量 香葱15毫升 蒜末5克 白糖10克 生抽15毫升
温馨提示:
萝卜切蓑衣花刀,可以让萝卜更加入味,口感好。
做法步骤:
1)樱桃萝卜去蒂洗净,香菜洗净。
2)小萝卜旁边垫上一根筷子然后切蓑衣刀。
3)所有的小萝卜切好后加盐腌制10分钟。
4)香菜、大蒜切碎备用。
5)腌制过的小萝卜倒掉水分,再加入白糖。
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6)加入香醋。
7)加入生抽。
8)把萝卜拌均匀。
9)然后再放入蒜末。
10)继续拌均匀静置片刻,让萝卜入味。
11)再放入香菜,倒入香油。
12)拌均匀装盘即可食用。
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