清新凉菜 农家香菜卷
“千张豆腐皮包裹上香菜,配上酸辣口味的酱汁,蘸着吃!喜欢香菜的朋友一定会喜欢这道清新的凉菜的!”
主料:
香菜200克 千张300克
辅料:
香油3克 蒜蓉辣酱10克 食盐3克 酱油5克 米醋5克
温馨提示:
让豆皮吃起来润润的不干的小方法:就是用温开水浸泡10分钟,口感马上就会不同了,很简单吧:)
做法步骤:
1)将豆皮(千张)放入温开水中浸泡10分钟
2)将其他配料(酱油5克、蒜蓉辣酱10克、米醋5克、盐和香油各3克)准备就绪,香菜洗净切段,竹签备好
3)豆皮捞出切成如图条状备用
4)香菜放在豆皮中卷起,穿在竹签上,将调味料混合均匀后一起上桌
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