简单做汤 苋菜蛋花汤
“苋菜具有很多种营养和药用功效,润肠胃、清热解毒等作用,苋菜好处多多,那么我们一起来试试这道制作简单的苋菜蛋花汤吧!”
主料:
苋菜150克 番茄1个 土鸡蛋1个
辅料:
鸡粉适量 香油几滴 油适量 蒜少量 水淀粉少量 盐少量
温馨提示:
煮汤的水一定要用热水,以免苋菜回凉变味,淋入蛋液的动作要轻缓一些这样淋入出来的蛋花才均匀。
做法步骤:
1)苋菜洗净切成3厘米长的小段备用。
2)土鸡蛋磕入碗打匀。
3)番茄去皮切小块。蒜拍散备用。
4)热锅冷油放入蒜碎爆香后放入苋菜翻炒翻炒。
5)倒入一大碗的热水煮沸。
苋菜蛋花汤的做法_怎样做苋菜蛋花汤_苋菜蛋花汤怎么做
6)放入番茄同煮。
7)放入适量的盐和鸡粉调好味。
8)用一些水淀粉勾薄芡。
9)缓缓淋入蛋液后轻轻搅动汤汁煮沸。
10)淋入少许香油即可起锅。
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