黑椒鹅彩蔬丁 / 健康吃出来

很久以前我就用过这种类似的腌料了，当时送了腌料给两三个朋友尝试，她们都要问我怎么用，大概也有一部分的同学，以为没烤箱或者没有微波炉，这个腌料就没有意义。
我想，美食应该是不拘一格的！想怎么做，就怎么做！
黑椒鹅彩蔬丁

看到这次琳琅满目的参赛作品，我不禁为之自豪！法国人和阿根廷人，怎么也想不到我们能弄出这么多的吃法吧！
刚好家里有半只鹅，我取了鹅腿用，光吃肉营养不够均衡，加上色彩缤纷的蔬菜，那就色香味营养俱全啦！
黑椒鹅彩蔬丁

原料：
COOK100法式黑椒腌料、鹅腿一只、西芹两小段、胡萝卜一小段、玉米粒少许。

黑椒鹅彩蔬丁

做法：
1、西芹和胡萝卜洗净切粒，和玉米粒一起备用；
2、鹅腿去骨，切掉油脂，再切成小块状（点击这里看图解鸡腿去骨）；
3、加入适量COOK100法式黑椒腌料及一点植物油，拌匀；
4、腌制1~2小时左右；
黑椒鹅彩蔬丁

黑椒鹅彩蔬丁(2)

5、烧开一锅水，放一点盐几滴油，把玉米粒西芹粒胡萝卜粒焯一下。放入水后再煮开后一小会就行了，不用煮太熟，沥干水分备用；
黑椒鹅彩蔬丁

6、热锅放油，小火，把鹅肉放入，慢慢煎一会儿，煎好一面再翻面煎；
7、两面都煎好后可以稍微炒一下，使肉质更干爽；
8、加入各种丁，翻炒，为免口感过干，可以加少许水一起炒一下；
9、试味，可加少许盐调味，翻炒均匀即可。建议上桌前再洒点现磨胡椒粉，可增香；
黑椒鹅彩蔬丁

黑椒鹅彩蔬丁(3)

色、香、味、营养俱全哦~~
黑椒鹅彩蔬丁

菜品特色
黑椒味的鹅肉别有一番风味，微微有点辣，又不太辣，配上清爽清甜的各色杂蔬，吸引你的视觉，挑逗你的味蕾~~
美味提示
1、此法适用于鹅肉鸭肉鸡肉任何肉；
2、腌料的配方已经味道很足了，不用加太多其他的调味品，如果确实需要，加点盐和鱼露调配一下就行了；
3、焯蔬菜的水里加点盐或几滴油，能让蔬菜的颜色鲜嫩欲滴。

黑椒鹅彩蔬丁

黑椒鹅彩蔬丁

黑椒鹅彩蔬丁(2)

黑椒鹅彩蔬丁(3)

黑椒鹅彩蔬丁(4)

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