家常素菜 蒜苗烧豆腐
“这道家常菜的做法很简单,不过要想做得美味,就要把豆腐烧入蒜苗的香味,这样才好吃。”
主料:
豆腐500克 蒜苗250克
辅料:
麻油适量 大豆油适量 食盐适量 黄豆酱适量 生抽适量
温馨提示:
①酱和生抽有咸味,加盐要慎。
②喜欢辣的也可加。
③豆腐根据喜好可焯水后再烧,也可煎制。
做法步骤:
1)豆腐切小块,蒜苗切小段。
2)平锅里入油烧热,把豆腐煎制两面微黄。
3)煎制好豆腐之后,装出来,锅里留油炒香黄豆酱。
4)加入煎制过的豆腐,轻轻拌匀,加入生抽和适量水烧约5、6分钟即可。
5)出锅前可尝试咸度加入适量盐,滴入麻油即可装盘。
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