清香爽嫩 香草焗排骨
香草是一款具有自己独特芳香的调味料,很多西式餐点当中都会用到它来调味增鲜。不过今天给大家推荐的这款香草焗排骨,虽然是一款传统的中式菜肴,但是有了香草的加入而显得风味独特,吃起来也是鲜香甜美,让人欲罢不能,回味无穷哦,大家还不赶快试试。
主料
排骨 500克 洋葱 2个
辅料
香草 2茶匙 啤酒 1杯 清汤 2杯 白糖 1汤匙
1 排骨洗净斩件,抹干身,以食盐、蚝油、生粉腌味,拍上干粉,下锅煎香,取出
2 下洋葱炒香,放回排骨,加入啤酒煮滚,放下混合香草及牛肉清汤,煮滚后,加入砂糖慢火煮4-10分钟至软滑,调味,拌入生粉水埋芡即成
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