香脆可口 小炒藕条
夏季正式莲藕上市的时期了，莲藕口感香脆，美味可口，生的也能吃哦，藕还具有补血益气，养心安神等多种功效，今天这道小炒藕条更是非常的开胃下饭，喜欢的朋友一起来做做吧。
主料：
莲藕 1节、 青椒 1个
辅料：
油 适量、 糖 3克、 蚝油 20克、 姜 适量 、生抽 10毫升、
干辣椒 2个、水淀粉 适量 、盐 适量 、葱 适量、 醋 3毫升、 鸡精 适量
温馨提示：
1、用铁锅炒的话藕会变黑。
2、快出锅时淋入白醋可以提升口感。
3、烹饪之前用白醋和清水侵泡能防止变黑哦。
制作步骤：
1、莲藕去皮切条用清水浸泡，可加少许白醋。
2、青椒洗净切条，葱姜辣椒切碎备用。
3、取一个小碗加入蚝油，生抽，糖和适量清水混合备用。
4、锅中倒油爆香葱姜辣椒。
5、倒入莲藕翻炒。
6、然后放入调好的味汁。
7、加少许清水烧制片刻，淋入少许香醋。
8、加入青椒翻炒，加少许鸡精。
9、淋入水淀粉勾薄芡关火。
小炒藕条的做法_怎么做小炒藕条_小炒藕条如何做
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