口感饱满 疙瘩汤
相信大家就算没有吃过,也一定听过这款小吃的名字——疙瘩汤。它的做法其实是很简单的,只需要将面粉和匀,不需要经过发酵等繁琐的程序,直接放进汤锅里煮熟就可以了。做好后的疙瘩汤,味道鲜美,而且Q弹爽滑,非常值得大家一试。
温馨提示:
1. 也可以自行选择搭配的蔬菜。
2. 边滴的过程中边搅拌,这样出来的疙瘩就会特别的均匀。
主料
西红柿 1个 油菜心 1把 小麦面粉 1碗
辅料
食盐 适量 蒜 适量 香油 适量 水 适量
面粉放入盆中,慢慢滴入清水
用筷子不停的搅拌,直至面粉变成均匀的疙瘩
热油爆香蒜片
下西红柿炒出汁儿
加入适量的清水煮开
加入和好的面疙瘩
煮至疙瘩变熟后加入青菜末
起锅前加入盐和香油即可
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