菜椒鱿鱼卷

  难度: 新手 时间: 十分钟以内 主要食材: 水产类 菜系: 微波炉菜。

  鱿鱼 300g 红菜椒 1个 黄菜椒 1个 姜 1块 盐 1茶匙(5g) 胡椒粉 1/3茶匙(2g) 麻油 1茶匙(5ml) 生抽 3汤匙(15ml) 油(油食品) 1汤匙(15ml) 料酒 1茶匙(5ml) 白砂糖 1茶匙(5g) 红菜椒和绿菜椒去蒂去籽,切成菱形片。姜切成菱形片。鲜鱿鱼撕去外皮,洗净后划上十字花纹,切成大块。 腌料加入鲜鱿中,稍腌一会儿。

  将红菜椒、黄菜椒及姜片置深锅中,加调味料,后盖上保鲜纸,以高火加热2分钟,搅拌匀。 将腌好的鲜鱿鱼放在红、黄菜椒上,入炉以高火加热4分钟,拌匀后即可供食。

(实习编辑:刘少伦)

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