酸甜口味 菠萝炖排骨
菠萝是一种热带水果,生吃也非常好吃。这款菠萝炖排骨的味道和口感都别具一格,原本油腻的排骨有了菠萝的搭配,顿时果香四溢,口感香甜,值得大家一试。但是有高血压的人群,最好还是少吃菠萝哦。
主料
排骨 250克 菠萝 半个 青椒 1小块 红椒 1小块 黄椒 1小块
辅料
蒜 1瓣 姜 1小块 盐 适量 酱油 适量 料酒 适量 油 适量
制作步骤:
1、准备好材料。
2、排骨洗净后加盐、料酒、酱油适量拌匀腌半个小时。
3、菠萝切块,放入淡盐水中稍浸泡。
4、彩椒切小块,姜蒜切片。
5、热油锅,炒香姜蒜,然后倒入排骨炒至变色后加少量酱油和盐炒匀。
6、加小半碗水,把菠萝块倒在上面,加盖转小火焖至收汁。
7、最后加入彩椒炒几下至断生即可。
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