酸甜辣爽 糖醋薄皮青椒
在我们的印象中,青椒可能一直都是以配菜的角色出现,什么菜中加入一点青椒都会使得其口感更加开胃一些。但是今天给大家推荐的这款糖醋薄皮青椒,青椒在里面却成了主角哦,这道菜采用了糖醋和青椒一起烧制,成品非常鲜辣,口感又酸甜可口,非常值得大家来尝试一下。
主料
尖椒 6个
辅料
醋 3小勺 白糖 4小勺 生抽 2小勺 水 2小勺 黄酒 1小勺
1 炒锅中火烧热,把拍好去籽的青椒倒下锅
2 用锅铲挤压青椒,让青椒紧贴锅底,听到劈啪声音时看青椒底部爆起了一块块白色或有点焦的虎皮印子,再翻一面继续炕
3 青椒两面都爆出了虎皮印子时调小火,倒入一点橄榄油翻炒青椒
4 待青椒真正软塌的时候,倒入糖醋汁,大火滚开即可
糖醋薄皮青椒的做法_怎么做糖醋薄皮青椒
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