鲜辣微香 嫩姜炒肉
生姜是中餐里面很多菜当中不可或缺的一种调味料,其味道微辣又鲜香,通常能起到提鲜增味的效果。今天给大家推荐的这款嫩姜炒肉,就采用了新鲜的生姜再搭配着滑嫩的里脊肉一起来炒制,其营养丰富,口感爽滑,吃上一口清香又开开胃。
主料
姜 适量 里脊 适量
辅料
豆粉 适量 盐 适量 味精 适量 葱 适量 色拉油 适量
1 嫩姜,刨丝!别买成老姜了,否则你咬不动
2 里脊肉,切丝或切片,酱油及少量豆粉码一下
3 起油锅,下肉丝,翻炒数下,倒入嫩姜丝,不需要炒太久,加少量盐、味精、葱丝,起锅
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