健脾利湿 薏米炖排骨
薏米的营养价值非常高，某些维生素和矿物质含量是普通大米的几倍之多。而且薏米也是一款药食同源的食材，所谓药食同源，即这款食材既可以做为中药材，又可以做为食品来供人们日常食用。今天推荐的这款薏米炖排骨的做法非常简单，做出来后汤鲜味美，可以供全家人一起来享用。
温馨提示：
排骨最好冷水下锅，这样子才能焯好血水。
主料
薏米 2把 排骨 1根
辅料
料酒 1汤勺 生姜 1小块 盐 适量
制作步骤：
1、材料：薏米2把（用手抓）、排骨1根。调料：盐巴适量、料酒1汤勺、生姜1小块。
2、洗好排骨放入电气锅内。
3、倒入泡好的薏米。
4、放入切好的生姜片。
5、倒入料酒，再倒入温水，盖上盖子炖18分钟。
6、在出锅前，倒入适量的盐巴调好味。
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