南瓜蝴蝶面-非常南瓜 非常美丽

南瓜蝴蝶面-非常南瓜 非常美丽
我好喜欢南瓜,喜欢它诱人的色泽、绵密的口感和香甜的滋味~~
又到了南瓜的季节,买一个放在家里,不论是做甜点还是做菜,甜的、咸的都很好吃。而且南瓜很耐放,在做美食没有灵感的时候,看到南瓜很容易就让人变化出一些好吃的做法来。就比如像今天吧,本来准备炒个奶油培根蝴蝶面给自己当晚餐,可是打开冰箱,看到里面的南瓜,就临时改变了主意。把南瓜做成酱汁来代替奶油白酱,再搭配可爱的的蝴蝶面,真的好漂亮呵,想要不爱也很难呢~~
南瓜蝴蝶面-非常南瓜 非常美丽

原料:
意大利蝴蝶面100克、南瓜120克、培根1片、黄油15克、牛奶200ml、盐、黑胡椒碎/欧芹末(parsley)适量。
做法:
1、南瓜削皮,切薄片;培根切小块备用;
2、热锅放黄油,先把南瓜片炒一下,炒出香味来;
3、加入牛奶用小火煮到南瓜变软;
4、边煮边用木铲把南瓜捣碎;
5、等稍微凉一点把它倒入果汁搅拌机中打成很细的糊状;
6、开始煮面,滚水中加1勺盐放入蝴蝶面煮10-12分钟,期间不时搅动以防粘锅;快好的时候把培根放入煮一下,通常培根都会炒一下,这次为了避免培根抢过南瓜的香味,就不炒了;
7、把南瓜糊倒入锅中加热,放入煮好的蝴蝶面和培根一起翻炒,如果太稠的话可以加一点煮面的汤水进去稀释一下;
8、最后加入适量盐调味,再根据自己的喜好撒上黑胡椒或者欧芹末增添香味。
南瓜蝴蝶面-非常南瓜 非常美丽

小小的蝴蝶形面条很可爱,搭配香浓的南瓜酱汁好好吃~
南瓜蝴蝶面-非常南瓜 非常美丽

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