家常风味 肉沫茄子
今天给大家推荐的这款肉沫茄子是一款正宗的家常菜肴,它的做法非常简单,采用的都是最为常见的食材——茄子和猪肉。这两者结合在一起,再加上辣椒的点缀,做出来的肉沫茄子的味道鲜香爽口,吃上一口特别开胃下饭,而且营养也很丰富,值得大家一试。
主料
茄子 适量 猪肉 (末)适量
辅料
食盐 少许 酱油 少许 鸡粉 少许 姜 少许 蒜 适量 料酒 适量 淀粉 适量 红椒 适量 白糖 少许
1 茄子去皮切成条,放加了盐的清水里稍加浸泡
2 肉末加少许盐,酱油,料酒,生粉调匀稍腌
3 红椒切丁,姜,蒜切末
4 茄条捞出挤干水份备用
5 热锅上油,油热后下姜蒜末爆香,下肉末翻炒至变色
6 下茄条翻炒,茄子烧软后,加酱油上色,倒入切好的红椒丁炒匀
7 调入少许盐,白糖,鸡粉提味,撒上葱花即可
肉沫茄子的做法_怎么做肉沫茄子_肉沫茄子如何做
赞 (0)