清香爽脆 炝炒芹菜
芹菜具有自己独特的芳香,而且其爽脆的口感也是深受大家喜爱的特点之一。芹菜的营养也特别丰富,不仅茎可以食用,而且叶子也可以用来做成各种汤点哦。今天给大家推荐的这款炝炒芹菜,它的做法非常简单方便,成品鲜香脆嫩,十分开胃爽口。
主料
芹菜 500克
辅料
食盐 2克 酱油 1滴 蒜 2瓣 花椒 4.5粒 干辣椒 3个 植物油 3大匙
材料集合图:
1 芹菜切条、蒜切片
2 锅里烧三大汤匙油,放花椒炸香渣糊,接着放蒜片和辣椒迅速翻抄香(要快,辣椒尽量不要糊掉)
3 倒入芹菜,放盐翻炒(火要大,不要出水),炒至熟,出锅前滴酱油调味炒匀即可
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