酸辣爽口 酸辣苦菊拌蛰头
是时候来道开胃的小菜了，这道酸辣苦菊拌海蛰正是如此。香醋、白糖、盐等的调味使这道小凉菜更加可口美味，快来试试吧！
主料
海蜇皮 适量 苦菊 适量 紫甘蓝 适量
辅料
香醋 适量 白糖 少许 红尖椒 2个 色拉油 少许 食盐 适量 蒜 适量
苦菊摘净、清洗干净后，用淡盐水泡半小时，再冲净、控水
紫甘蓝先冲洗再切丝，也用淡盐水泡半小时（与苦菊一起浸泡即可），后冲控水
蛰头用水冲洗后改刀（可丝，可片）
大蒜去皮切碎，美人椒洗净切碎
净锅入少许油，三成热时下美人椒碎煸出红油，趁热倒在蒜碎上
将香醋、白糖、盐与蒜油拌匀后倒在食材上，混合均匀即可
酸辣苦菊拌蛰头的做法_怎么做酸辣苦菊拌蛰头_酸辣苦菊拌蛰头如何
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