软嫩醇香 生煸蚕豆
日常生活中我们所食用到的蚕豆,通常都是做熟之后的成品,像香辣蚕豆、炒蚕豆等等,还有一种就是将蚕豆做成粉丝,也是一样的爽滑可口。今天给大家推荐的这款生煸蚕豆,它的做法简单方便,由于采用到的是新鲜的蚕豆做成,其味道也是别有一番风味了。
主料
蚕豆 500克
辅料
花生油 35克 白砂糖 20克 食盐 5克 大葱 5克
1 将蚕豆剥去豆荚,取出带表皮豆粒
2 葱洗净切碎备用
3 锅置火上烧热,放油
4 待油烧热将蚕豆入锅
5 炒至豆皮裂开时,加白糖、精盐再烧二三分钟,再加入葱翻炒几下即可
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