软脆香口 银鱼花生

这次给大家推荐的这款银鱼花生,做法非常简单,也是山东地区的一种非常有特色的小吃。采用到了是非常幼小的银鱼搭配着花生米一起炒制,味道鲜脆嫩香,还可以根据自己的喜好加辣椒等一起来搭配,口感就更加开胃啦,快点来试试看吧。

主料:
小粒花生米,海燕鱼,海苔

做法:

1、花生米洗净,沥干水分(或用厨房纸巾吸净水分,如果是现剥壳的请忽略这一步),小鱼淘洗干净用厨房纸巾吸去水分备用。

2、凉锅凉油,下花生米,小火慢焙慢翻炒,至花生米颜色逐渐变深。

3、盛入大一点的容器中备用。

4、锅内再次加油(比平时炒菜稍多一些),油热后入沥干水分的小鱼,中小火慢炸。

5、将已出锅的花生米调入适量盐,适当摇晃使其均匀分布。

6、待小鱼微变色时加入剪成细条的海苔。

7、开大火,翻炸至小鱼金黄海苔卷曲。

8、起锅,倒入盛花生米的大碗中,拍拌或用筷子翻拌均匀即可。
软脆香口 银鱼花生

银鱼花生的做法_怎么做银鱼花生_银鱼花生如何做

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