香浓绵甜 椰丝蛋挞
这次给大家推荐的这款椰丝蛋挞,它的做法非常简单,而且也是一款出名的小吃,浓浓的蛋挞配合上香甜的椰丝,味道和口感都非常好,吃上一口满嘴留香,让人欲罢不能,回味无穷。大家可以利用空闲时间试一试,一定不会让你失望的。
主料
淡奶油 180克 牛奶 140克 鸡蛋黄 4个 低筋面粉 15克
辅料
椰丝 适量 白糖 40克 冷冻蛋挞皮 适量
1 备好食材,分别称重备用
2 淡奶油中加入牛奶和糖霜,搅拌均匀,再加入蛋黄,低筋面粉过筛,搅拌均匀即可
3 做好的蛋挞水过筛1—2次,使之更加细腻柔滑,过筛后加入适量椰丝
4 把蛋挞底从冰箱中取出,室温内放置30分钟左右
5 蛋挞水倒入蛋挞底,7—8分满即可
6 预热光波锅200度5分钟即可
7 用取物夹夹紧烤盘,平稳的放置在锅内
8 先用175度烤制10分钟左右,再把光波锅调节到200度烤5分钟上色
9 出锅后冷却10分钟左右即可食用
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