益智补脑 核桃仁拌木耳
核桃仁的口感比较鲜香,吃起来的味道也是让人回味无穷,而且核桃仁的营养特别丰富,尤其是对脑部的发育有着很不错的功效。这次给大家推荐的这款核桃仁拌木耳,搭配了爽滑的黑木耳一起凉拌,味道非常不错哦,非常适合学生以及上班族来多多食用。
主料
核桃 150克 木耳(水发) 200克
辅料
食盐 适量 醋 适量 生抽 适量 香油 少许 青椒 1个 红尖椒 1个
1 木耳用淘米水泡发好,洗净去蒂,撕成小朵。青红尖椒洗净,切成圈
2 核桃仁用开水泡上20分钟,去皮
3 烧开水,把木耳放进去,焯一下。捞出,过一下凉水,捞出沥干水分
4 把生抽、醋、盐和香油倒入一个碗,搅拌均匀,调成调味汁
5 把黑木耳、核桃仁放入碗中,倒入调味汁,搅拌均匀,撒上青红尖椒圈即可
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