香嫩开胃 兰花炒鱿鱼
西兰花是一种口感相对来说比较清淡,但是营养却异常丰富的食材,并且有研究表明,西兰花的抗氧化能力非常强,经常食用可以延缓衰老等功效,所以平常多吃一点是百益而无一害的。这次给大家推荐的这款兰花炒鱿鱼,搭配到了软嫩的鱿鱼一起炒制,味道非常不错。
主料
西兰花 150克 鱿鱼 100克
辅料
盐 10克 味精 8克 白糖 2克 生粉 少许 麻油 少量 姜 少许 红萝卜 少许 花生油 20克
1 西兰花切小颗,姜切片,红萝卜切片,鱿鱼切薄片,用少许生粉拌匀待用。
2 先用锅烧开水,下入鱿鱼片飞水倒出,再放入西兰花炒至断生待用。
3 烧热锅下入花生油,放姜片、红萝卜片、西兰花、鱿鱼片、盐、味精、白糖同炒,用湿生粉打芡、淋入麻油翻炒几下出锅即成
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