自制冰饮 红豆刨冰
在炎炎夏日,选择自己亲手制作一点冰点是非常不错的选择,正如今天给大家推荐的这款红豆刨冰一样,做法简单方便,做成后立马就可以吃,而且用料选材都可以经过自己的亲手把关,所以无论从营养还是卫生方面来说,都比在外面吃的更加放心,值得大家一试。
主料
赤小豆 200克 牛奶 1袋
辅料
冰糖 50克 蜂蜜 适量
1 红豆提前用水浸泡一晚上,煮的时候省时间
2 纯奶放冰箱冷冻室内,需冷冻4~5小时,一定要在袋子内冷冻
3 泡好的红豆放入锅内
4 放入冰糖,加入清水,水的量为红豆的2倍
5 大火煮开
6 关火,焖至自然凉。这样可以使红豆彻底的熟透,还可防止红豆煮开花
7 再次煮开锅,关火焖至自然凉。煮至软烂,即可捞出,如果硬,接着煮,关火焖
8 煮熟的红豆捞出,淋上适量蜂蜜,蜜豆就大功告成啦
9 接下来,看看我们冷冻的纯奶,冻至用手捏着有冰蓉的感觉,就可以拿出来用了
10 用剪刀将纯奶袋子煎个小口
11 从小口挤出冰蓉状的纯奶,就是刨冰了。有淡淡的奶香味,还免去了用刨冰机
12 刨冰上面放上蜜豆,水果装饰,如果家里有果酱可以放一些。
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