好吃停不了嘴的焦香孜然锅巴土豆
要说从小到大最爱的蔬菜,那便是土豆,因为家里人比较喜欢而且好储存。妈妈总是能变换花样把土豆做得香香的,从小的饮食习惯陪伴我至今!土豆富含营养,被称作“地下苹果”,而且怎么做都好吃!今天的锅巴土豆应该算小吃才对,焦香的锅巴土豆给老人和孩子们,健康又美味!
家常菜做法大全孜然锅巴土豆
材料:新土豆、橄榄油、盐、胡椒粉、鸡精、孜然粉、辣椒面少许、香葱
做法:1、将新土豆清洗干净,一分为二,放到锅中煮熟
2、土豆煮好晾凉,去皮,切成滚刀块
3、锅中放油,煎土豆块
4、将土豆煎至金黄,逐一翻面
5、煎好的土豆,撒上适量盐、鸡精、胡椒粉和少许辣椒面
6、撒上孜然粉和香葱末,用铲子拌匀即可
小贴士:
1、 做这菜必须是新土豆,因为新土豆比较面,土豆可以蒸也可以煮,将土豆剖开,以便减少
蒸煮的时间。
2、 煎土豆的时候少量多次放油,小火慢煎,不要用锅铲推,待煎硬定型后用筷子翻面。
3、 调味料根据食材的量自行调节。
孜然锅巴土豆做法,简单的孜然锅巴土豆家常吃吃法
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