营养汤品 螺旋藻鸡蛋汤
食材简介：
螺旋藻是一类低等生物，因形状似螺旋弯曲而得名。主要生长于各种淡水与海水中。
营养功效：
1.螺旋藻的营养成分主要由蛋白质组成（60%以上），还含有各种维生素及微量元素，营养价值很高。
2.食用螺旋藻可以减轻癌症放疗、化疗的副作用，还有提高免疫力，降低血脂等多种功效。
3.螺旋藻属于碱性食品，可以保护肠胃。
主料：螺旋藻50克、鸡蛋1个
配料：姜末、肉末
做法步骤：
1）螺旋藻先用水泡开，洗净，去掉细沙等杂物，晾干水备用。
2）热油锅，炒香肉末和姜末，加入开水煮开，放入螺旋藻再煮两三分钟。
3）鸡蛋打散，蛋液淋入汤中成蛋花，加盐调味即可。
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