嫩软可口 盐水毛豆

毛豆由于其豆皮外面长了一层细细的绒毛,所以称之为毛豆,这次给大家推荐的是一款盐水毛豆的做法,其制作过程简单又方便,大家如果喜欢的话不妨学着做一下,做上一点无论是当成小吃还是和三五好友一起分享这份美味,都是非常惬意的哦。

主料

毛豆 500克

辅料

干辣椒 适量 料酒 适量 香叶 适量 茴香籽 适量 食盐 适量 葱 1根 姜 1小块 八角 适量 桂皮 适量

1 毛豆反复搓洗,冲净,沥干

2 逐个剪去豆荚的角

3 葱切段,姜切片,准备好八角、桂皮、香叶、小茴香、干红辣椒

4 坐锅烧水,加入步骤3中调料,大火煮开

5 添加进剪好的毛豆,大火煮开

6 加盐和料酒,转中火继续煮5分钟关火

7 煮好的毛豆在原汁儿中浸泡30分钟后食用

嫩软可口 盐水毛豆

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