嫩滑可口 肉末家常豆腐

这次给大家推荐的是一款非常简单的家常菜,名字叫做肉末家常豆腐,用到了新鲜的猪肉切成肉末后再加上豆腐一起煎制而成。家常菜就像这样,并不需要什么特别的食材,用最普通常见的也可以做也风味俱佳,口感滑嫩,开胃下饭的美味哦。

主料

豆腐 250克 猪肉馅 50克 香菇 4朵 冬笋 100克

辅料

醋 5毫升 葱 10克 姜 10克 蒜 10克 料酒 5毫升 生抽 5毫升 水淀粉 45毫升 辣酱 30克 白糖 3克 水 200毫升

嫩滑可口 肉末家常豆腐

1 将香菇用温水中泡软,肉馅调入料酒腌制10分钟,豆腐切成2cm厚的片备用

2 冬笋切片,放入淡盐水中焯烫20秒钟后,沥干备用。葱姜蒜切成碎末。香菇切片

3 锅中倒入油,大火加热待油7成热时,改成中火,放入豆腐,双面煎成金黄色

嫩滑可口 肉末家常豆腐

4 锅中再补一点油,待油4成热时,放入葱姜蒜末炒香,放入郫县辣酱炒出红油,再放入肉馅炒散

5 放入煎好的豆腐,焯烫好的冬笋片,香菇片,调入生抽,醋,糖和清水,煮开后改成中火继续烧3分钟后,淋入水淀粉勾勾芡即可

嫩滑可口 肉末家常豆腐

肉末家常豆腐的做法_怎么做肉末家常豆腐_肉末家常豆腐如何做

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